Orata al forno con gamberi
Per 1 persona
1 orata non pulita di mezzo chilo, 3 gamberoni, limone, 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva, 2 spicchi di aglio, prezzemolo e sale.
1. Pulire il pesce togliendo le interiora e sciacquare sotto l’acqua corrente.
2. Adagiare l’orata in una teglia per forno.
3. Riempire la pancia con gli odori, aglio, scorze di limone e abbondante prezzemolo.
4. Aggiungere i gamberoni e mezzo bicchiere di acqua.
5. Infornare a forno preriscaldato a 200° C e far cucinare per 20 minuti, girandolo a metà cottura.
6. Pulire il pesce facendo attenzione alle spine e aggiungere il cucchiaino di olio extra vergine di oliva.