Partendo dalle albicocche e fino alle zucchine, l’estate ci regala tantissimi frutti e ortaggi davvero squisiti e salutari: sono antiossidanti, proteggono la pelle, idratano, regolano la pressione sanguigna, aiutano la circolazione… tanto per citare alcuni dei loro utili effetti. Insomma, l’alimentazione perfetta durante i mesi caldi dovrà abbondare di verdure, come è chiaro dalle ricette che vi proponiamo in questa dieta, sempre molto colorate, principalmente grazie ai fantastici pomodori (che buone la panzanella o la pappa al pomodoro!) ma non solo.
Abbinate ai vegetali quantità equilibrate di cereali integrali, proteine provenienti da alimenti poco grassi come legumi, pesce o formaggi magri. E poi limitate il sale, bevete a sufficienza e godetevi la frutta a colazione o come spuntino.