Frittata con pomodori
Per 2-4 persone
6 uova, 2 pomodori.
Pulire i pomodori, tagliarli un due, eliminare i semini e tagliare i pomodori a dadolata. A parte sbattere bene le uova, unire la dadolata di pomodori, un pizzico di sale e pepe, mescolare bene e cuocere in una padella antiaderente.