Insalata di lattughino e fragole all’aceto balsamico
Per 2 persone
150 g di lattughino verde, 150 g di lattughino rosso, 2 carote, 150 g di fragole, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 1 mazzetto di menta, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e sale.
1. Lavate e asciugate l’insalata e la menta.
2. Lavate le fragole, pulitele e tagliatele in 4. Unitele all’insalata.
3. Aggiungete le carote tagliate a julienne.
4. Condite con un’emulsione di olio extravergine, sale e aceto balsamico, mescolate e servite subito.