Burger di merluzzo e cavolfiore
Per 2 persone
200 g di cuori di merluzzo, 200 g di cavolfiore, cipolla secca, rosmarino e pangattato.
- Iniziate lessando il cavolfiore.
- In un’altra padella cuocete il merluzzo solo con acqua, rosmarino, cipolla o altre spezie.
- Fate raffreddare il tutto, unite il merluzzo al cavolfiore ed amalgamate con del pan grattato.
- Formate le vostre polpette, adagiatele in una teglia rivestita con carta da forno e poi infornate a 180 °C per circa 20 minuti o comunque fin quando non saranno ben dorate.