Lo sappiamo: le calorie non sono tutte uguali. Il nostro corpo reagisce in modo diverso a seconda degli alimenti che scegliamo. Se a merenda sgranocchiamo un dolcetto ricco di zuccheri oppure una porzione di frutta a guscio, magari l’apporto calorico potrà anche essere simile ma l’azione sul metabolismo – e sul peso – differente. In soldoni è quanto hanno scoperto gli autori di questo studio pubblicato sulla rivista BMJ Nutrition, Prevention & Health che, in un arco di tempo di due decadi, ha coinvolto circa 200mila americani. In particolare, ogni 4 anni sono stati monitorati lo stato di salute, il peso e le abitudini alimentari dei partecipanti.
Ebbene, i risultati hanno mostrato che chi consumava abitualmente una piccola porzione di frutta secca, equivalente a circa 15 grammi, presentava un minore rischio di ingrassare rispetto agli altri. L’effetto anti-peso diventava ancora più evidente se la frutta secca veniva adottata come alternativa a spuntini poco sani (dalle patatine a dolciumi vari).
Un’ennesima conferma che, senza esagerare (come sempre in nutrizione, d’altra parte) non bisogna avere paura della frutta a guscio, fantastica fonte di grassi salutari come gli omega 3, vitamine, minerali e fibre.
Insomma, sono altri gli spuntini che in questo mese “tenteranno” di farci ingrassare, vero?