Per 4 persone
300 g di pasta integrale, 200 g di ceci lessati, 16 pomodorini gialli e rossi, basilico, aglio, olio extravergine d’oliva e sale.
- Lavate e tagliate a spicchi i pomodorini.
- Mettete a lessare in acqua bollente salata le orecchiette.
- Frullate metà dei ceci con una manciata di foglie di basilico e un mestolino di acqua di cottura delle orecchiette.
- Diluite il passato con 2 cucchiai di olio e salatelo.
- Scaldate in padella 2 cucchiai di olio con uno spicchio di aglio sbucciato; saltatevi i pomodorini per meno di 1’.
- Scolate la pasta dopo 8-10’ di cottura e saltatele in padella con la crema di ceci, i ceci interi e i pomodorini, per 1’.
- Spegnete e servite.