Agnello arrosto
Per 4 persone
1 coscia di agnello da circa 1 Kg, aglio, rosmarino, sale e pepe.
1. Steccate la coscia d’agnello con aglio e rosmarino, salate e pepate.
2. Adagiate in un teglia ricoperta di carta da forno caldo a 220 °C e fate cuocere per 1 ora e 20 minuti, girandola di tanto in tanto e irrorandola con il sugo emesso in cottura.
3. Al termine, spegnete e aspettate una decina di minuti prima di affettare la carne.