Un nutriente è una sostanza indispensabile all’organismo per il mantenimento della vita, la sua crescita ed il rinnovamento delle sue strutture.
Nutrirsi è assumere tramite i cibi i principi necessari a sostenere le nostre funzioni vitali.
La parola “proteine” deriva dal greco proteios, ossia “primo”. Il termine ben si addice perché, dopo l’acqua, la proteina è l’elemento di cui il corpo è più ricco. L’organismo fabbrica proteine per costruire capelli, muscoli, unghie, tendini, legamenti e altre strutture. Le proteine funzionano anche come enzimi, ormoni e importanti componenti delle cellule, come i … Read more
Sebbene i sali minerali costituiscano una parte relativamente piccola dell’organismo umano (circa il 6,2% del peso corporeo), rientrano nella costituzione dei tessuti e rappresentano fattori essenziali per le funzioni biologiche e per l’accrescimento. Il corpo umano utilizza i minerali per la corretta formazione delle ossa e del sangue e per il mantenimento delle cellule. Assieme … Read more