Il periodo natalizio è ricco di cene e appuntamenti conviviali in cui il cibo fa da padrone: si tende a mangiare di più e quindi anche a ingrassare qualche chilo. Ci sono alcune strategie che tutti possiamo mettere in atto senza rinunciare a qualche peccato di gola. Le elenco brevemente per punti, in modo da renderne più semplice la comprensione e la memorizzazione.
Alimenti
IN ARRIVO LINEE GUIDA PER DIETA VEGETARIANA SU BASE MEDITERRANEA
Sono in arrivo le linee guida italiane del “piattoveg” per l’alimentazione vegetariana, appena pubblicate sul Journal of the Academy of nutrition and dietetics. Realizzate sulle orme della dieta mediterranea, sono frutto della collaborazione tra Luciana Baroni, Maurizio Battino e Silvia Goggi. Rappresentano una guida pratica per elaborare diete a base vegetale nutrizionalmente ottimali per l’adulto e la donna in gravidanza e allattamento.