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Tacchino con funghi champignon

30 Settembre 202130 Gennaio 2021 di Vincenzo Piscitiello

Tacchino con funghi champignon Per 4 persone 800 gr di tacchino a pezzi, 700 gr di funghi champignon, 2 spicchi d’aglio, 2 rametti di salvia, 1/2 litro di brodo di dado vegetale, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale, pepe. 1. Preparate il brodo di dado. 2. Schiacciate i due agli e metteteli in una … Read more

Arrosto di maiale con arance

9 Dicembre 20209 Luglio 2020 di Vincenzo Piscitiello

Arrosto di maiale con arance Per 2-4 persone 500 g di lombata di maiale, 1 carota media, 4 cipollotti verdi o 1 porro, ¼ tazza di acqua, 1 cucchiaino di zenzero in polvere, ½ cucchiaino di aglio tritato, 1 tazza di succo d’arancia, ½ cucchiaino di scorza d’arancia grattugiata, un pizzico di peperoncino rosso piccante, … Read more