CARNE

Spezzatino di vitello ai funghi Per 2 persone300 g di funghi misti, 400 g di fesa di vitello, 2 spicchi d’aglio, prezzemolo, ½ litro di brodo vegetale, 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva, origano, 200 g di pomodorini in scatola, 20 g di Parmigiano Reggiano, pepe e sale. 1. Pulire i funghi eliminando la parte … Read more

Arrosto di tacchino con champignon Per 2 persone200 g di arrosto o fesa di tacchino affettato finemente, 300 g di funghi champignon, 30 g di Parmigiano Reggiano a scaglie, 2 coste di sedano, 2 cucchiai d’acqua, 1/2 limone, 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva, sale fino, pepe. Si può preparare in anticipo 1. Pulire i … Read more