CARNE

Pizzaiola di carne Per 2-4 persone4 fettine di manzo, 250 g di pomodori pelati, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, uno spicchio d’aglio, mezzo cucchiaio di origano, sale e pepe. 1. Con le forbici praticare dei piccoli tagli sui bordi delle fettine di carne in modo che non si arriccino durante la cottura. Versare i … Read more

Pollo al forno Per 2-4 persone1 pollo piccolo, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, 2 foglie di salvia, 1/2 l. di brodo di carne, 2 cucchiai di olio, sale e pepe. 1. Pulire bene il pollo eliminando i resti interni, mettere nella pancia l’aglio, il rosmarino e la salvia, mettere il pollo in … Read more