CARNE

Polpettone con verdure Per 6 persone250 g di carne macinata magra di manzo o mista (maiale, pollo, tacchino), 2 uova, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 cipolla, 60 g di mollica, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata, pangrattato, rosmarino e salvia, latte, olio, sale. 1. Tritate finemente la … Read more

Rucola formaggio e tacchino affumicato Per 1 persona150 g di rucola 150 g di carote – 2 cucchiaio di aceto di mele – 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, 50 g di parmigiano, 4 pomodorini, 150 g di tacchino (o pollo) affumicato a fette, sale, pepe. 1. Lavate la rucola, e eliminate i gambi più … Read more