CARNE

Scaloppine di vitello Per 2-4 personeScaloppine di vitello, cipolle, dado vegetale, scorza di limone. 1. In una padella antiaderente, preparate un fondo di cipolle bagnate con un poco di acqua in cui avete sciolto un dado magro. Lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando le cipolle iniziano a dorare. 2. Adagiate la scaloppina sullo … Read more

Scaloppine d’agnello con carote Per 1 persona2 scaloppine d’agnello (150 g ciascuna), 100 g di scalogno, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 100 g di carote, 1/2 cucchiaino di rosmarino, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente, 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata, sale, pepe. 1. Preriscaldate il forno. 2. Praticate 4–5 incisioni lungo i … Read more