CUSCUS

Cuscus di pesce con pistacchi e zafferano Per 4 persone 300 g di cuscus, 800 g di pesce da zuppa, 100 g di polpa di pomodoro, 40 g di pistacchi , 1 cipolla rossa, 1 spicchio di aglio, 1 peperoncino, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 foglia di alloro, 1 bustina di zafferano, olio e … Read more

Cupole di cuscus con carciofi e noci Per 4 persone 200 g di cuscus, 6 carciofi , 40 g di gherigli di noce, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 2 spicchi di aglio, 1 foglia di alloro, 0,50 limone, 5 cucchiai di olio e sale. 1. Mondate i carciofi, eliminando le foglie più dure e le … Read more