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Il latte e le alterative vegetali: soia, avena, riso, mandorla…
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Nella dieta pre-invernale non devono mancare gli alimenti giusti
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Quali sono i cibi giusti per chi fa sport?
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FARRO

Minestra di farro e lenticchie

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Minestra di farro e lenticchie Per 2 persone 100 g di farro perlato, 100 g di lenticchie secche, 2 rametti di prezzemolo, 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva, 1 piccola cipolla bionda, 2 spicchi d’aglio, 1 litro di brodo vegetale, sale fino. Lavare il prezzemolo, selezionarne le foglie e tritarle finemente con la mezzaluna su … Read more

Farro con verza, lenticchie e granella di nocciole

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Farro con verza, lenticchie e granella di nocciole Per 4 persone 200 g di farro perlato, 300 g di lenticchie cotte, 300 g di sedano rapa, 4 foglie di cavolo verza, 2 carote, 2 scalogni, 60 g di nocciole tostate, 10 foglie di salvia, 20 semi di anice, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Tagliate … Read more