FARRO

Sformato di farro con broccolo romano e porri Per 4 persone320 g di farro, 1 broccolo romano da circa 800 g-1 Kg, 2 porri medi, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, 1 foglia di alloro, 2 rametti di timo, 1 spicchio d’aglio, sale. 1. Sciacquate il farro e cuocetelo per 40 minuti in acqua con … Read more

Mesciua Per 6 persone300 g di ceci secchi, 300 g di fagioli cannellini secchi, 300 g di farro, olio extravergine, sale, pepe nero. 1. Ammollate separatamente per una notte almeno i fagioli e i ceci in abbondante acqua oppure utilizzate quelli in scatola. 2. In una pentola lessate con acqua abbondante i ceci ed i … Read more