RICETTE AUTUNNO – INVERNO

Spezzatino di merluzzo alle olive Per 4 persone 1 filetto di merluzzo da 500 g a pezzi, 300 g di pomodori pelati, 2 gambi di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 80 g di olive nere, 30 g di capperi, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino (facoltativo), 1 rametto di timo e 1 di rosmarino, 1 cucchiaio … Read more

Stufato di pesce con pomodori Per 2-4 persone2 cucchiaini di olio di oliva, 1 cipolla media tritata oppure porro tritato, 1 cucchiaino e ½ di aglio tritato, 1 gambo di sedano tritato, ¼ di cucchiaino di semi di finocchio, 1/8 di cucchiaino di peperoncino piccante, 1 scatola di pomodori pelati, tritati, ¼ tazza di vino … Read more