PASTA

Spaghetti integrali in crema di broccoli alle noci Per 4 persone 500 g di broccoli, 320 g di spaghetti integrali (preferibilmente di grano saraceno), 40 g di noci tritate, 4 cucchiai di ricotta salata (meglio se di pecora) grattugiata, 2 spicchi d’aglio, 4 cucchiai d’olio e. v. d’oliva, sale, pepe (preferibilmente verde). 1. Dividete i … Read more

Spaghetti integrali con verza e zucca Per 4 persone 50 g di mandorle, 1 cucchiaino di rosmarino, 15 semi di finocchio, 2 cipolle bianche, 450 g di cavolo verza, 250 g di zucca, 320 g di spaghetti integrali, 1 cucchiaio di semi di papavero, olio di oliva extra vergine e sale. 1. Lasciare le mandorle … Read more