PESCE

Salmone ai funghi Per 1 persona 1 filetto di salmone 300 g, 2 limoni, 200 g di funghi, 200 g di pomodori, mezza cipolla, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaio di aceto balsamico o aceto di mele, sale, pepe, 1 cucchiaio di basilico spezzettato al momento. 1. Sciacquate il filetto di pesce sotto … Read more

Stoccafisso ai funghi Per 4 persone 650 g di stoccafisso, 2 funghi porcini, 1 bicchiere di salsa di pomodoro, 2 cucchiai di prezzemolo, 2 spicchi di aglio, 1 cipolla, 3 foglie di alloro, ½ bicchiere di olio di oliva extra vergine, cannella in polvere, peperoncino e chiodi di garofano. 1. Tagliate lo stoccafisso a pezzi … Read more