PESCE

Filetto di cernia alle noci e prezzemolo Per 1 persona 150-200 g di filetto di cernia, 1-2 noci, 1 spicchio d’aglio, olio extra vergine di oliva, succo di limone, prezzemolo, sale e pepe.         1. Tritate 1-2 noci, uno spicchio d’aglio e del prezzemolo. Mescolateli all’olio e a un po’ di succo … Read more

Involtini di sogliola con funghi al pomodoro Per 4 persone 450 g di filetti di sogliola, 400 g di funghi di bosco misti, 400 g di pomodori pelati, 40 g di olive nere morbide, 2 spicchi d’aglio, 1 rametto di rosmarino, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaino raso di scorza grattugiata di limone, olio … Read more