PESCE

Pesce spada in crosta di pistacchi Per 2 persone300g di pesce spada tagliato in due fette, 100g di pistacchi tritati, 60-70g circa di pane grattugiato, mezzo spicchio di aglio, olio, sale, e pepe. 1. In una ciotolina mischiare i pistacchi tritati con il pangrattato, il sale, il pepe e l’aglio tritato finemente. Aggiungere tanto olio … Read more

Insalata di seppie e finocchi Per 2 persone 400 g di seppie, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla bianca, Pepe nero in grani, 1 cucchiaio di aceto di vino bianco, 1 mazzetto di erba cipollina, 1 finocchio, 10 olive nere taggiasche, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, mezzo limone e sale fino. … Read more