PESCE

Insalata di polpo e sedano bianco Per 4 persone 1 kg di polpo, 8 coste di sedano, 300 g di pomodorini, 80 g di olive nere, 1 cipolla, 1 mazzetto di prezzemolo, 2 foglie di alloro, 1 limone succo, olio di oliva extra vergine, sale, pepe. 1. Mondate le coste di sedano, dividetele in tronchetti … Read more

Involtini di salmone con macedonia di ortaggi Per 4 persone500 g di salmone fresco, 250 g di zucca, 2 carote, 2 rametti di rosmarino, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 limone, ½ spicchio di aglio, olio, sale. 1. Sbucciate e pulite le carote, tagliatele a dadini insieme alla zucca. Cuocete le due verdure a vapore per … Read more