PESCE

Pesce persico (salmone o merluzzo) all’arancia o limone Per 1 persona1 filetto di pesce persico (300 g oppure filetto di salmone o merluzzo), 1 cucchiaio di succo di limone, 150 g di sedano, 1 arancia oppure 1 limone, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale, pepe, mezzo cucchiaino di zenzero in polvere. 1. Sciacquare il … Read more

Pesce persico (o salmone) con funghi Per 1 persona1 filetto di pesce persico (o di salmone 300 g), 2 limoni, 200 g di funghi (orecchioni), 200 g di pomodori, mezza cipolla, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaio di aceto balsamico o aceto di mele, sale, pepe, 1 cucchiaio di basilico spezzettato al momento. … Read more