PESCE

Trancio di salmone su letto di porri Per 1 persona1 trancio di salmone (250 g), 2 cucchiai di succo di limone 1 porro di media grandezza 1 peperone giallo 1 piccola cipolla bianca, sale, pepe 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di yogurt intero, peperoncino di cayenna. 1. Sciacquate il salmone sotto l’acqua … Read more

Pesce con pinoli e noci Per 4 persone800 g di pesce, 200 g di gherigli di noce, pane, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 30 g di pinoli, 3 spicchi di aglio, 3 foglie di alloro, aceto di vino bianco, olio, sale. 1. Sistemate il pesce (eviscerato e pulito) in un tegame, ricopritelo … Read more