PESCE

Pesce spada al pomodoro Per 2 persone1 grande fetta di pesce spada (300 gr circa, peso netto dopo aver tolto la pelle e la parte centrale), 2 coste di sedano, 1 cipolla piccola, 2 spicchi d’aglio, 100 g di polpa di pomodoro (fresca o in scatola), 2 spicchi d’aglio, 1 cucchiaino d’olio extra vergine d’oliva, … Read more

Pesce spada in teglia Per 2-4 persone4 tranci di pesce spada, uno spicchio d’aglio, 100 g di pomodoro tritato, due grossi limoni, olio extra vergine d’oliva, sale e pepe. 1. Adagiare i filetti di pesce in una pirofila da forno unta di olio. Distribuire sopra le fettine di un limone e il succo dell’altro. Aggiungere … Read more