RISO

Risotto con funghi e olive Per 4 persone 350 g di riso, cipolla rossa, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1,50 l di brodo vegetale, 80 g di olive nere, 300 g di funghi, 1 cucchiaio di maggiorana secca, 100 g di pomodori, passata, olio di oliva extra vergine e sale. … Read more

Risotto con cavolo verza e mandorle Per 4 persone 280 g di riso superfino per risotti, 0,50 cavolo verza, 80 g di fagioli -cannellini secchi, cotti, 50 g di mandorle tritate, 2 cipolle, 4 foglie di alloro, 1 cucchiaino di semi di papavero, olio di oliva extra vergine e sale. 1. Eliminate il torso e … Read more