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Vellutata di cavolfiore light
Vellutata di cavolfiore light
Quali sono i grassi buoni e dove si trovano
Quali sono i grassi buoni e dove si trovano
Il latte e le alterative vegetali: soia, avena, riso, mandorla…
Il latte e le alterative vegetali: soia, avena, riso, mandorla…
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RISO

Risotto alle cime di rapa

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Risotto alle cime di rapa Per 1 persona 80 g di riso, cime di rapa, ½ cipolla, olio extra vergine d’oliva, brodo vegetale, noce moscata, Parmigiano o Pecorino e sale.   Mondate e tagliate a pezzetti una manciata di cime di rapa. Tritate mezza cipolla e in una casseruola fatela imbiondire in poco olio, quindi … Read more

Risotto con cavolo nero e fagioli e borlotti

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Risotto con cavolo nero e fagioli e borlotti Per 4 persone 280 g di riso carnaroli, 300 g di cavolo nero, 300 g di fagioli borlotti secchi, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1 rametto di rosmarino, 1 spicchio d’aglio 1 foglia di alloro, 200 g di pomodori pelati, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, … Read more