UOVA

Frittata con spinaci Per 2-4 persone6 uova, 500 gr. di spinaci, 1/2 l. di brodo vegetale. 1. Prendete gli spinaci, puliteli, tagliateli grossolanamente, metteteli in una padella con un poco di brodo e fateli cuocere una decina di minuti. 2. A parte sbattere bene le uova, unire gli spinaci cotti, un pizzico di sale e … Read more

Uova in camicia Per 4 porzioni4 uova freschissime, aceto di vino bianco. 1. Portate a bollore un litro d’acqua in una casseruola con un cucchiaino di aceto. 2. Sgusciate un uovo alla volta in un piatto facendo attenzione a non rompere il tuorlo. Create un vortice nell’acqua che bolle, aspettate che si riduca, quindi fate … Read more