Uovo alla coque
Porta ad ebollizione l’acqua in una pentola, versa con cautela l’uovo intero e lascialo cuocere per un paio di minuti. Scola l’acqua e servi l’uovo caldo, con tutto il guscio.
UOVA
FRITTATA DI CECI E PORRI AL FORNO
Frittata di ceci e porri al forno Per 4 persone 180 g farina di ceci, 2 porri, 150 g bietole, 150 g erbette, 150 g spinaci, 1 cucchiaino salvia, 1 cucchiaino rosmarino, olio d’oliva extravergine, sale e pepe. 1. Stemperate in una ciotola con una frusta la farina di ceci con 400 ml d’acqua e … Read more