Più fibre aiutano a ridurre la glicemia dopo i pasti
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Per chi fa sport il mangiar male danneggia i muscoli
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Curare le infiammazioni con la giusta dieta
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VERDURE

Insalata di cavolfiore con patate e semi

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1. Dividete il cavolfiore in cimette della stessa grandezza e cuocetelo a vapore per almeno 10 minuti, fino a renderlo tenero. Quindi fatelo intiepidire in un vassoio. 2. Pelate le patate e tagliatele a cubetti piuttosto piccoli. Cuocete anche queste a vapore (al posto delle cimette) per 10 minuti scarsi. 3. Sbucciate la mela verde, tagliatela a fettine … Read more

Crema di spinaci con fagioli

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Crema di spinaci con fagioli Per 2-4 persone 250 g Fagioli cannellini cotti, 600 g Spinaci o biete, 1 Cipolla, 150 g Tofu o feta, sale, pepe, olio extravergine di oliva, 1 fetta Pane anche senza glutine e aceto. Lavate gli spinaci in acqua e bicarbonato, sciacquateli e tagliuzzateli a coltello senza asciugarli. Tritate anche una cipolla. In una pentola antiaderente soffriggete la cipolla con un generoso giro d’olio … Read more