VERDURE

Bietole saporite con funghi chiodini Per 4 persone 2 cespi di bietole, 400 g di chiodini, 2 porri, 60 g di pomodori secchi, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaio di cumino, olio di oliva extra vergine e sale. 1. Separate la costa principale dalle foglie delle bietole e poi, con un coltello, eliminate le parti … Read more

Crema di zucca al parmigiano Per 4 persone 500 g di zucca, 400 g di patate, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 porro, semi di zucca, 5 cucchiai di olio di oliva extra vergine, latte e sale. 1. Mettete a lessare le patate intere e con la buccia. 2. Sbucciate la zucca, tagliatela a pezzi … Read more