VERDURE

Crema di zucca al parmigiano Per 4 persone 500 g di zucca, 400 g di patate, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 porro, semi di zucca, 5 cucchiai di olio di oliva extra vergine, latte e sale. 1. Mettete a lessare le patate intere e con la buccia. 2. Sbucciate la zucca, tagliatela a pezzi … Read more

Cavolo stufato con la zucca Per 4 persone 1 fetta di zucca, 1 fetta di cavolo verza, 1 spicchio di aglio, 4 cucchiai di olio di oliva extra vergine, 1 cucchiaino di cumino, 0,25 acqua e sale. 1. Tagliate a dadini la zucca, dopo aver tolto semi e parte esterna. 2. Riducete il cavolo a … Read more