VERDURE

Insalata di sedano e mele Per 2 persone1 sedano bianco (solo la parte centrale più tenera), 1 mela a polpa acidula, 4 noci, 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva, 1 limone, sale. 1. Lavate e mondate il sedano, affettatelo sottilmente e mettetelo in un’insalatiera. 2. Sbucciate la mela, togliete il torsolo, dividetela in quattro, tagliate … Read more

Insalata siciliana Per 2 persone1 finocchio, 2 arance, 1 cucchiaio di olive nere al forno, 1 cucchiaino di pinoli, 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero. 1. Mondate e lavate il finocchio, affettatelo sottilmente e disponetelo in un piatto di portata. 2. Sbucciate un’arancia eliminando anche l’albedo e tagliatela a rondelle sottili … Read more