VERDURE

Insalata di verza Per 2 persone¼ di verza, 2-3 acciughe sotto sale, 1 cucchiaio di capperi, 1 spicchio d’aglio, 2-3 cucchiai di aceto di vino rosso, 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva. 1. Lavate la verza, asciugatela, tagliatela a striscioline sottilissime e mettetela in una insalatiera. 2. Mettete l’aceto in un pentolino con l’aglio e, … Read more

Cavolini di Bruxelles aglio e olio Per 2 persone400 g di cavolini di Bruxelles, 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva, 2 spicchi d’aglio, sale. 1. Pulire i cavolini scartando le foglie esterne più rovinate e regolando la base, incidendola a croce con un coltello a lama liscia per favorirne la cottura. Sciacquarli. 2. Lessarli in … Read more