VERDURE

Cavolini di Bruxelles aglio e olio Per 2 persone400 g di cavolini di Bruxelles, 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva, 2 spicchi d’aglio, sale. 1. Pulire i cavolini scartando le foglie esterne più rovinate e regolando la base, incidendola a croce con un coltello a lama liscia per favorirne la cottura. Sciacquarli. 2. Lessarli in … Read more

Insalata con cavolfiore e patate ai semi di zucca Per 4 persone600 g di cavolfiore, 2 patate a pasta gialla, mezza mela verde, il succo di mezzo limone, 1 cucchiaio abbondante di semi di zucca, aceto di mele, olio, sale. 1. Dividete il cavolfiore in cimette della stessa grandezza e cuocetelo a vapore per almeno … Read more