CARNE

Pollo al forno Per 2-4 persone1 pollo piccolo, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, 2 foglie di salvia, 1/2 l. di brodo di carne, 2 cucchiai di olio, sale e pepe. 1. Pulire bene il pollo eliminando i resti interni, mettere nella pancia l’aglio, il rosmarino e la salvia, mettere il pollo in … Read more

Pollo al limone Per 2-4 persone4 cosce di pollo con la sottocoscia, il succo di 2 limoni, un rametto di timo, sale e pepe. Eliminare il pollo dalla pelle, sistemare la carne in una pentola, versare il brodo ed il rametto di timo, far rosolare il pollo, quando iniziano a colorare aggiungere il succo di … Read more