CARNE

Roastbeef di manzo Per 8 persone1,5 Kg di carne bovina da roastbeef, 2-3 rametti di rosmarino, 2 spicchi d’aglio, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva e sale. 1. Massaggiate la carne con il sale, ungetela con l’olio, steccatela con l’aglio e il rosmarino, quindi ponetela in una teglia foderata di carta da forno e infornatela … Read more

Polpette speziate al forno Per 2 persone300 g di carne trita (si può usare sia carne bovina che di pollo o tacchino o mista), 1 spicchio d’aglio, ½ cucchiaino di curcuma, 1 pizzico di cumino, 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva e sale. 1. Mescolate la carne con le spezie, il sale, l’aglio schiacciato e … Read more