RICETTE PRIMAVERA – ESTATE

Spezzatino di pesce alle olive Per 4 persone1 filetto di merluzzo da 500 g a pezzi, 300 g di pomodori pelati, 2 gambi di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 80 g di olive nere, 30 g di capperi, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino (facoltativo), 1 rametto di timo e 1 di rosmarino, 1 cucchiaio di … Read more

Tonno con pomodori e peperoni Per 1 persona1 trancio di tonno fresco o pesce spada (200 g), 1 limone, 250 g di pomodori, 1 peperone rosso (250 g circa), 1 peperoncino, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 50 ml di brodo vegetale, sale, pepe, erbe aromatiche a vostra scelta. 1. Spremete il limone. Sciacquate il … Read more