PESCE

Grigliata di pesce Per 2 persone1 trancio di pesce spada, 2 triglie, 2 sarde, 2 scampi o gamberoni, 2 seppie medio – piccole, 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva, 2 spicchi d’aglio, sale, pepe. 1. Lavare il trancio di pesce spada sotto acqua fresca corrente e riporlo in un colino assieme all’altro pesce man mano … Read more

Insalata di lenticchie e gamberi Per 4 persone400 gr di code di gambero, 500 g di lenticchie in scatola, 3 rametti di prezzemolo, 2 limoni, 2 coste di sedano, 2 pomodori, 5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe. 1. Per prima cosa lavate e mondate bene il prezzemolo: tritatelo finemente e pulite le coste … Read more