PESCE

Salsa profumata di fagiolini e tonno Per 4 persone300 g di fagiolini piccoli, 100 g di tonno al naturale, 1 mazzetto misto di basilico e menta, olio e. v. d’oliva, sale. 1. Mondate i fagiolini, divideteli in 2-3 pezzi e cuoceteli a vapore o lessateli per 10 minuti abbondanti. Scolateli conservando mezzo bicchiere della loro … Read more

Seppie in insalata Per 2 persone2 seppie di medie dimensioni (700 g circa), 1 costa di sedano, 1 carota, 3-4 rametti di prezzemolo, 1 cipolla, 1 cucchiaio di aceto bianco, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, sale, ½ limone. 1. In una casseruola mettere tanta acqua quanta ne occorrerà per coprire … Read more