PESCE

Alici gratinate al forno Per 4 persone500 g di alici, prezzemolo tritato, 1 spicchio d’aglio, 1 limone, 2 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva, 150 g di pangrattato, pepe. 1. Pulire le alici eliminando la testa, la coda e la lisca. Sciacquarle bene sotto l’acqua corrente, poi tamponarle con un panno e aprile a libro (per … Read more

Acciughe al limone Per 4 persone800 g di acciughe, 2 limoni non trattati, due cucchiai di pangrattato, un ciuffo di prezzemolo, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, pepe. 1. Aprite le acciughe pulite a libro ed eliminate la testa e la lisca centrale. Lavatele e asciugatele bene. Lavate i limoni, asciugateli e tagliateli … Read more