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Vellutata di cavolfiore light
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Quali sono i grassi buoni e dove si trovano
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Il latte e le alterative vegetali: soia, avena, riso, mandorla…
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UOVA

Le uova sono una fonte eccellente di proteine, grassi, ferro, zinco e vitamine. Inoltre sono un ingrediente importante e fondamentale nella gastronomia, perché la loro particolare struttura chimica è il collante di molte reazioni che si verificano durante la cottura.

Frittata al forno di carciofi, limoni e piselli

di

Frittata al forno di carciofi, limoni e piselli Per 4 persone 3 uova di grandi dimensioni, 8 bianchi d’uovo, 2 cucchiai di foglie di menta fresca tritate finemente, 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata, sale, pepe nero macinato fresco, 1 cucchiaino e mezzo di olio extravergine d’oliva, 40 g di cipolla rossa tritata finemente, … Read more