VERDURE

Carote in agrodolce all’origano Per 4 persone 500 g di carote, 2 spicchi di aglio, 2 cucchiaini di origano, 1 pezzetto di peperoncino, 6 cucchiai di olio di oliva extra vergine, 100 ml di aceto di vino bianco, 100 ml di acqua e sale. 1. Lavate, raschiate le carote con un coltellino e tagliatele per … Read more

Carpaccio di carciofi marinati alla ligure Per 4 persone 12 fettine di pane casereccio, 200 g di yogurt magro, 6 carciofi , 2 mazzetti di rucola, 50 g di olive, 1 arancia, 1 limone, 1 spicchio di aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaino di coriandolo in grani, olio extravergine d’oliva, sale e origano. 1. … Read more