VERDURE

Fagiolini e pomodori all’origano Per 4 persone 300 g di fagiolini, 15 pomodori ciliegini, 2 spicchi di aglio, origano, olio di oliva extra verginee sale. 1. Spuntate e lavate i fagiolini. In un wok, oppure in una padella antiaderente saltate nell’olio l’aglio e i fagiolini con un pizzico di sale. A fiamma vivace, lasciate cuocere … Read more

Parmigiana di carciofi al timo Per 2 persone6 carciofi, 300 g di pomodori pelati, 250 g di mozzarella di vacca, 100 g di farina di frumento tipo 00, 40 g di parmigiano grattugiato, 1 spicchio di aglio, ½ limone, peperoncino (facoltativo), timo, olio, sale. 1. Pulite i carciofi, tagliate ciascuno in 8 fette per il … Read more