VERDURE

Insalata di sedano e mele Per 2 persone1 sedano bianco (solo la parte centrale più tenera), 1 mela a polpa acidula, 4 noci, 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva, 1 limone, sale. 1. Lavate e mondate il sedano, affettatelo sottilmente e mettetelo in un’insalatiera. 2. Sbucciate la mela, togliete il torsolo, dividetela in quattro, tagliate … Read more

Antipasto di zucchine con crema di ceci e pomodori Per 4 persone 200 g di ceci cotti, 8 pomodorini ripieni grandi, 4 fiori di zucca, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di maggiorana, olio extravergine di oliva, sale. 1. Tagliate le zucchine per il lungo a fettine spesse un paio di … Read more