VERDURE

Insalata di lenticchie alla maggiorana con crostini Per 4 persone250 g di lenticchie verdi piccole, 4 fettine di pane integrale (120 g circa in totale), 2 cetrioli grandi, 2 carote, 8 ravanelli, 1 mazzetto di maggiorana, 1 cucchiaio di foglie di prezzemolo, 1 cucchiaino di coriandolo in grani, mezzo limone, olio extravergine di oliva, aceto … Read more

Insalata rinfrescante alla genovese Per 4 persone2 finocchi, 4 cipollotti, 1 mazzetto di rucola, 1 semi di sesamo, 1 mazzetto di basilico, maggiorana, aceto, olio, sale. 1. Portate gradualmente a ebollizione un litro di acqua mescolata con 200 ml di aceto. 2. Pulite, nel frattempo, i cipollotti conservando un po’ della parte verde e affettateli. … Read more