VERDURE

Insalata rinfrescante alla genovese Per 4 persone2 finocchi, 4 cipollotti, 1 mazzetto di rucola, 1 semi di sesamo, 1 mazzetto di basilico, maggiorana, aceto, olio, sale. 1. Portate gradualmente a ebollizione un litro di acqua mescolata con 200 ml di aceto. 2. Pulite, nel frattempo, i cipollotti conservando un po’ della parte verde e affettateli. … Read more

Misto di zucchine, ceci e pomodorini al basilico Per 4 persone250 g di ceci secchi, cotti, 250 g di pomodorini, 2 zucchine, 1 mazzetto di rucola, 2 scalogni, 2 spicchi di aglio, 1 mazzetto di basilico, 1 cucchiaio di semi di sesamo, 1 cucchiaino di rosmarino tritato, scorza di limone grattugiata, olio, sale. 1. Dividete … Read more