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L’alimentazione è un processo dinamico in cui un individuo dovrebbe porsi in modo personale per rispondere ai propri bisogni, non solo in termini di qualità e quantità, ma anche sotto il profilo igienico, storico-culturale, religioso ed economico. Ogni individuo dovrebbe alimentarsi in modo personalizzato, tenendo conto del maggior numero di elementi che concorrono a definire … Read more

Risorse energetiche    L’energia per la contrazione muscolare è fornita dall’adenosintrifosfato (ATP). Presente in piccola quantità nelle fibre, l’ATP è utilizzato per sostenere le fasi iniziali di ogni atto motorio; per attività durature è necessario che le cellule muscolari ne sintetizzino quantità più o meno rilevanti degradando per via aerobica o/e anaerobica glucosio, acidi grassi … Read more